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Trop longtemps sous estimé, le miel de chataigner a acquis aujourd'hui ses lettres de noblesse, et son caractère bien trempé séduit les consommateurs épris de saveurs puissantes.
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Miel corsé, long en bouche, à l'amertume plus ou moins prononcé selon les années. Le miel de maquis est récolté dans les profondeur des...
Miellat de chêne, assez puissant avec des notes de réglisse proche du miellat de sapin, plus connu dans l est de l exagonne. Plus proche de la seve que le nectar, il a un coté plus sirupeux, mais les abeilles l aiment tout autant.
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