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Miel d'une grande finesse de grain, onctueux et savoureux, récolté dans la chaleur de l'été au coeur du Razès audois, centre des corbières.
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Ce miel toutes fleurs est récolté dans le Razès audois Rendu crémeux par "broyage" mécanique (opération qui conserve intact les qualitées du miel !) Il le reste ! Et devient donc le MIEL IDEAL des P'tits déj. et des gouters.
Très appréciés par les amateurs de miels subtils, ce miel de garrigue enivre par la diversité de la flore qui le nourri, la salsepareille, la ronce, le dorycium, la clématite...
Le miel de Narbonne,miel de nos terroir par exellence. Miel récolté vers la saint Jean, il contient les nectars de toutes les plantes du printemps dans les corbières (romarin/thym/aphylanthe/dorycnium....... Le nom de miel de Narbonne est un clin d 'oeil au romains de l antiquité qui raffolaient de ce miel et l'importaient deja a Rome a...
Miel des prairies bordées de taillis On retrouve le parfum très freuri du pissenlit qui frise avec un petit gout subtil d'herbe mouillé et aussi l arome discret et long en bouche des quelques aubepines des flans nord de la montagne noire .
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